Свекла всегда считалась сильным лекарственным средством при самых разных заболеваниях. Все знают и то что она оказывает очень положительное воздействие на весь организм человека.

Но почему то часто мы просто "забываем" об этом прекрасном растении!

Свекла полезна при гипертонии и атеросклерозе и при малокровии, так же свекла нормализует работу кишечника и иммунной системы.

Полезна свекла при сахарном диабете и при инфицированных ранах, так же считается что свекла задерживает рост опухолей, кстати свекла выступает и как диагност - помогая выявить у человека присутствие онкологических заболеваний.

Очень полезна свекла для людей с малокровием, при истощении, упадке сил, после тяжелых заболеваний.

При патологических состояниях, связанных с пониженной плотностью стенок кровеносных капилляров, хрупкостью и недостаточной их эластичностью, лучше потреблять темно-красные сорта этого овоща

В общем то этот самый простой, доступный, полезный и даже очень вкусный овощ - сможет вылечить вас и вашу семью от многих недугов!

Внимание!

Людям с нарушенным минеральным обменом надо ограничивать потребление свеклы. Ведь в корнеплодах невысокая кислотность: совсем мало яблочной и лимонной кислот, но преобладает щавелевая.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного и лечебного бальзама из свеклы

При регулярном употреблении бальзам поможет стабилизировать давление, улучшить работу и перистальтику кишечника, повысит тонус организма.

Итак, ингредиенты для приготовления бальзама:

• 2 кг свеклы,
  
• 1 долька лимона, включая цедру,
  
• несколько штук апельсиновых корочек, ошпаренных кипятком,
  
• 1 ч.л. шиповника,
  
• 5 ст. л. смеси ягод черники, брусники, клюквы, черной смородины (можно и замороженные ягоды),
  
• по 10 штучек кураги  и чернослива,
  
• четверть стакана изюма,
  
• 1 ч.л. соли,
  
• 4 ст. л. не рафинированного растительного масла,
  
• 1 ст.л. меда.
•  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВЕКОЛЬНОГО БАЛЬЗАМА

Необходимо раздробить ягодки шиповника и замочить их на ночь.

Вскипятить с утра 3 литра воды.

Замочить сухофрукты в теплой воде. Натереть свеклу крупно, положить в эмалированную кастрюльку.и залить 2-мя л кипятка.

Довести до кипения на большом огне, помешивая. Огонь убавить и положить корки апельсина, дольку лимона, соль и сухофрукты.

Варить бальзам в течение 1-го часа.

Свекла должна хорошо провариться. Добавить свежие (и/или) замороженные ягодки и растительное масло. Пусть пару минуток покипит.

Выключив, накройте кастрюлю крышкой и укутайте теплым пледом.

Когда бальзам остынет примерно до 40^°С, добавьте мед.

Укутайте снова и пусть стоит настаивается 10 часов. 

Процедите и перелейте целительный бальзам в стеклянные банки и поставьте на хранение в холодильник.

Бальзам из свеклы пейте с утра натощак или на полдник с печеньем

Выпивайте 1 чашку бальзама.

Добавляйте в каши и овощные супы на по 1-2 ст.л на одну порцию);

или же в кефир (1:1).

После нескольких курсов вы можете почувствовать недомогание.

Не пугайтесь - это происходит очистка организма.

Еще полезные рецепты из свеклы

• Свекольный сок, смешанный с морковным и потребляемый по одной-две ложки перед едой, очень полезен при малокровии.
• Сырую кашицу из свеклы используют при воспаленных ранах. Причем целебный эффект поразителен и очень быстро прекращается воспалительный процесс.
• Очень полезен красный корнеплод при онкологических заболеваниях. Считается, что содержащиеся в свекле органические соединения задерживают рост опухолей.
• Народная медицина рекомендует больным сахарным диабетом непременно пить по 50 граммов свекольного сока четыре раза в день,
  
• Больным гипертонической болезнью — в смеси с медом по столовой ложке 4-5 раз в день.
• Свекла - незаменимое лекарство при атонии кишечника и хронических запорах. Чтобы создать слабительный эффект, достаточно натощак выпить полстакана свекольного сока или съесть салат из вареной свеклы под майонезом или сметаной.
• и именно благодаря этим свойствам свекольная диета помогает многим людям не только похудеть, но и избавиться от неприятного и мучительного заболевания – геморроя.
• Людям с повышенным уровнем холестерина в крови следует есть блюда из свеклы каждый день, так как свекла связывает холестерин непосредственно в кишечнике, не давая ему всасываться в кровь.
  
• Ботва свеклы, особенно молодой, так же богата витаминами, как и корнеплоды, а вот минеральных веществ и белка в ней намного больше.

Употребление свекольного сока может служить индикатором состояния вашей иммунной системы.

Если микрофлора в кишечнике нормальна, сок не окрашивает мочу. В противном случае она приобретает малиновую окраску, и это указывает, что в организме не все в порядке.

Разумеется, одноразовая индикация — еще не доказательство, что вы больны.

Но это повод для медицинского обследования.

Пектиновые вещества, содержащиеся в корнеплодах, защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.)

задерживают патогенные микроорганизмы в кишечнике, способствуют выведению холестерина.

Для этого готовят смесь:

• домашний экстракт или выжатый сок , моркови и черной редьки, выдавливая сок из тертых корнеплодов в равных пропорциях. 
• Сливают в темные бутылки и ставят на три часа в духовку потомиться. 
• После этого сок можно употреблять по столовой ложке трижды в день перед едой.

Еще в 60-х годах прошлого столетия появились сообщения о лечении обычной красной столовой свеклой больных со злокачественными опухолями разнообразной локализации.

Некоторые ученые (Ференчи) высказывали предположение, что свекла содержит до сих пор не известное вещество с противоопухлевым свойством, довольно устойчивое к перевариванию желудочным соком и кипячению. Другие исследователи (Олберт) высказывали предположение, что в красной свекле содержится алантоин и эфирное масло, в состав которых входит фарнезол, имеющий гормональные свойства; его красный пигмент - вовсе не антоциан, а новое вещество, возможно, близкое к алкалоидам.
   Поскольку противоопухолевую активность проявляет лишь красная свекла, исследователи сделали вывод, что действующим веществом в ней является красный краситель (бетаин).

Очень важным веществом, содержащимся в свекле, является бетаин, биологически активное вещество, необходимое для полного усвоения белка.

Бетаин настолько активен, что позволяет усваивать белки, содержащиеся в мясе, почти на 100%. Поэтому человеку не придётся есть большие бифштексы, чтобы насытиться – достаточно маленького кусочка

Работа печени настолько улучшается под действием бетаина, что из него даже делают лекарство. Однако лучшим лекарством будут не таблетки на основе свеклы, а свежий овощ, причём одинаково полезна как сырая, так и варёная, и запечённая свекла.

Свекла для похудения, свекольная диета

А теперь немного о том, как можно похудеть с помощью свеклы. Вариантов может быть несколько. Можно устроить монодиету, но недолго, всего пару дней. Есть нужно только приготовленную свеклу – отварную или запечённую, и не больше 2-х кг в день, разделив на 6-7 приёмов.

Солить свеклу не нужно, просто натрите её на тёрке, нарежьте мелкими кусочками, и по желанию заправьте растительным маслом. В то же время не забывайте пить больше жидкости: зелёный чай, минеральную воду без газа, свежие овощные соки – всего примерно 1,5-2 литра. За 2 дня таким способом можно избавиться от килограмма веса – это минимум.

Следующий вариант – салат из свеклы с отварной морковью, тоже без соли. Кроме него, в течение 2-х дней надо пить морковный сок, до 300 мл в сутки, есть сырую морковь, можно с нежирной сметаной. Свекольный сок тоже можно пить, но понемногу, чтобы не вызвать расстройство кишечника.

Вообще свекольный сок лучше не употреблять в чистом виде, а смешивать с морковным, тыквенным, яблочным соком, или просто с кипячёной водой. Если соблюдать подобную диету в течение 10 дней, то можно не только похудеть на 3-4 кг, но и избавиться от геморроя.

Вот такое простое и полезное лекарство - Свекла!

Думаю эти небольшие рецепты смогут помочь многим людям, ведь эти рецепты проверены временем, подтверждены медициной и они доступны практически каждому человеку!

А я желаю Вам здоровья и не болеть! А свеклу кушать только по праздникам с майонезом!

На главную