Полезные и Лечебные свойства уксуса.

Лечение уксусом.

Уксус известен уже более десяти тысяч лет. В Риме ему приписывали фантастические свойства лечебного бальзама. Его выдерживали десятилетиями как хорошие вина, прежде чем применить в лечебных целях.

А бальзамом уксус назывался только лишь потому, что в него добавляли разные пряности или по отдельности, или же в смесях. Такой уксус применялся как приправы к различным блюдам и как лекарство от многих болезней.

Да и сейчас не найти ни одной кухни в мире, где бы не применялся уксус с любыми специями. Как пользоваться обычным столовым уксусом, знают все. Но я предлагаю сделать и иметь в каждом доме в аптечке и, конечно же, на кухне следующие уксусы.

От чего помогает уксус

1. Уксус из белой и красной смородины хорошо выводит соли из организма.

2. Уксус из черной смородины и виноградный уксус содержит очень много витаминов, его употребляют как общеукрепляющее средство.

3. А вот уксус, приготовленный из соков клубники или земляники, очень полезен для укрепления сердца. Прекрасно растворяет и выводит камни из печени и почек, а также предотвращает образование новых.

4. Уксус, приготовленный из сока ягод облепихи, прекрасно помогает при заживлении наружных ран.

5. А вот чтобы снять нервное напряжение, стресс, поддержать и укрепить нервную систему, вам поможет уксус, приготовленный из сока ягод барбариса.

6. Вас настигла простуда, замучила головная боль, поднялась температура, вы чувствуете недомогание, – вам придет на помощь уксус, приготовленный из сока ягод ежевики или малины.

8. Если вас одолела какая-либо простуда, кашель или грипп, воспользуйтесь обычным 6% уксусом (0,5 л) с 5-6 веточками иссопа.

9. А вот уксус, настоянный на лимоне с чесноком, просто незаменим. Он хорошо поддерживает нашу иммунную систему, оказывает противопростудное средство и прекрасно помогает при атеросклерозе.

Как приготовить уксус

Приготовить сок из любых ягод, слить его в стеклянную посуду. Затем взять кусочек черного хлеба, хорошо его смочить в 9% уксусе и опустить в банку с соком.

Банку завязать марлей, сложенной в четыре слоя, а затем поставить ее в темное место на четыре недели. Когда уксус будет готов, надо его разлить в бутылки, закрыть крышками и на каждой бутылке подписать, из чего он приготовлен.

Как приготовить виноградный уксус

Взять 1,5 кг ягод, отделенных от веточек, подавить и высыпать в трехлитровую банку, туда же налить 1,5 л воды и добавить 200 г сахара.

Затем банку завязать марлей, сложенной в несколько слоев, и поставить в темное место для брожения на три месяца.

Через три месяца процедить через марлю и разлить в бутылки. Бутылки закрыть крышками и обязательно подписать.

Уксус готов к применению.

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях?

Рецепт №1

Покупаем или собираем яблоки – очень зрелые (даже перезрелые) или падалицу. Если яблоки будут из собственного сада, без химических удобрений и обработки, вообще замечательно.

Яблоки достали, теперь необходимо их хорошо вымыть, очень мелко нарезать и подавить.

Массу, которая образовалась,  положите в эмалированную кастрюлю, добавьте сахара в пропорциях:

на 1 кг яблок (сладких сортов) 50г сахара, если вы приобрели кислые яблоки – добавьте 100г сахара. Залейте все горячей водой (около 70 °C). Уровень воды должен быть на 3-4 см выше уровня яблок.

Кастрюлю необходимо ставить в теплое место, но не на солнце. Чтобы масса не подсыхала сверху, ее необходимо не реже чем 2 раза в день перемешивать. Спустя две недели жидкость процедите через марлю, сложенную в 2–3 слоя, и перелейте в большие банки для брожения, чтобы до верха оставалось 5–7 см.

Во время брожения жидкость будет подниматься. Оставьте еще на две недели. Вот и все, вы приготовили яблочный уксус дома.

Получившийся уксус перелейте в бутылки, осторожно не взбалтывая, сохраняя осадок на дне банки. Осадок также можно процедить марлю и долить в бутылки. Не забываем, что до края должно оставаться немного места. Бутылки плотно закрыть (лучше залить парафином) и хранить в темном месте при комнатной температуре.

Яблочный уксус в домашних условиях

Рецепт №2

Купить зрелые, сладкие яблоки, крупно нарезать дольками и оставить на блюде на свету, чтобы они потемнели, но не пересушите их (под открытым воздухом происходит процесс окисления железа под действием кислорода). Затем из яблок выжать сок.

Сок налить в стеклянную бутылку, можно также использовать глиняную, на горлышко надеть резиновый шарик или перчатку.

Подготовленную емкость с соком поставить в темное и теплое место с температурой около 30 °C.  Период брожения длится от 1 до 6 недель.

Выдержали необходимое кол-во времени, теперь необходимо вылить в широкую глиняную или деревянную посуду – чем больше поверхность соприкосновения жидкости с воздухом, тем быстрее пойдет брожение. Оставьте до верха сосуда 7–9 см, при брожении жидкость будет увеличиваться и может перелиться через край.

Накрыть салфеткой или марлей и оставить для вторичной ферментации. Обязательно сохраняйте пенку, ее целебные свойства в 3 раза выше, чем у самого уксуса. Посуду с жидкостью поставьте в темное место на 40-60 дней. Теперь вы знаете как приготовить яблочный уксус в домашних условиях.

Применение яблочного уксуса при болях в суставах.

Люди, у которых проблемы с суставами, утром или днем после длительного сидения чувствуют себя скованно, каждое движение мучительное и больное. Боль нужно превозмогать и стараться больше двигаться.

Курс лечения – длительный.

Необходимо выпивать 3 раза в день по 1 стакану обычного раствора яблочного уксуса. С наступлением улучшения можно ограничиться одним стаканом этого раствора плюс 1 чайная ложка меда.

При острых болях в течение 7 часов каждый час выпивать по одному стакану этого раствора.

При артрите положительный результат дает ежедневное употребление стакана томатного сока с добавлением 1-2 чайных ложек уксуса.

Боли в горле.

При слабом заболевании горла можно пройти курс лечения с помощью уксуса. Если сильные боли и высокая температура (ангина, скарлатина), должен лечить врач!

Курс лечения.

Возьмите 1 чайную ложку  уксуса разведите на ½ стакана теплой воды.

Делайте полоскание горла каждый час. После полоскания наберите дважды полный рот раствора, основательно горло прополощите и затем этот раствор проглотите. Таким образом, достигается раствором сложных мест в горле, которые при полоскании обработать нельзя.

Если чувствуете боль, процедуру можно повторить ночью. На следующий день, если боль утихла — полоскать только после еды.

Хрипота (катар горла).

При хрипоте, слизистая оболочка горла воспаляется, это выражается в сиплом голосе, кашле и першении в горле. Причины проявления могут быть различные: простуда, вдыхание дымного, холодного, запыленного воздуха, крик, громкий разговор, пение, чрезмерное курение.

Курс лечение. В ½ стакана воды добавить 1 чайную ложку яблочного уксуса и 1-2 чайные ложки меда, пить этот состав до 7 раз в день. В конечном результате снимается отечность горла, усиливается отхаркивание, болезнь успокаивается.

В период лечения стараться меньше разговаривать и хорошо проветривать жилое помещение. Если вас застала температура, рекомендуется 2-3 дня соблюсти постельный режим.

Яблочный уксус при аллергическом насморке.

Аллергический насморк, или как его еще называют — сенная лихорадка.

Заболевание связано со сверхчувствительностью человека к пыльце цветков различных растений.

Оно проявляется чаще всего весной, когда цветки начинают цвести, иногда — осенью.

Аллергический насморк проявляется как обычный насморк:

ночные приступы удушья и температура, хрипота, водяные выделения из носа, головная боль, слезящиеся глаза.

Курс лечения.

Недели за две до начала аллергического периода и до его окончания, необходимо утром и вечером выпивать по 1 стакану обычного раствора яблочного уксуса,  плюс 1 или 2 чайные ложки меда.

Такое лечение оказывает противоотечное, антиаллергическое действие на носоглотку, а также уменьшает ее раздражение.

В аллергический период аллергикам следует меньше находиться в местах цветения растений.

Применение яблочного уксуса при кашле.

Кашель — это попытка организма удалить из легких или дыхательных путей слизь, пыль, никотин и возбудителей болезни. Кашель не следует лечить медикаментами, а лучше применить средства, которые содействуют выделению мокроты.

Курс лечения.

Против кашля эффективное средство – это употребление порошка солодки, смешанный с обычным раствором и медом.

Пропорции: две столовые ложки солодки, плюс две столовые ложки уксуса, плюс две столовые ложки меда. Тщательно перемешать и при каше принимать по 1 чайной ложке в течении дня 6 раз.

Такой состав имеет: спазмолитическое, отхаркивающее и противовоспалительное воздействие.

Также эффективна ингаляция.

Яблочный уксус смешивают с водой пропорциями (1:1). Смесь разогревают, нагибают голову, накрывают полотенцем и дышат парами примерно 5 минут. После процедуры немного отдохнуть. Во многих клиниках парами яблочного уксуса лечат даже кашель курильщиков и хронический бронхит.

Головная боль – лечение уксусом.

Головные боли могут возникать от чего угодно: переутомление, нарушение шейных позвонков, волнения. Из – за пустого желудка также могут быть головные боли – это происходит от падения уровня сахара в крови.

В более тяжелых случаях головные боли могут быть из-за болезней почек, мочевого пузыря, печени; при менингите и опухоли мозга.

В таких ситуациях необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

При мигрени рекомендуется длительный период пить обычный раствор. При самых первых признаках головной боли оправдывает себя обычная ингаляция яблочным уксусом.

Недомогания при менструации.

Подразумевается сильные кровотечения, спазмолитические боли.

Курс лечение. Употреблять больше калия, кальция, магния, которые успокаивают боли. Этих веществ много в яблочном уксусе. Применение одного стакана обычного раствора  1 раз в день способствует нормализации менструального кровотечения.   Появление менструаций могут задержаться на 2-3 дня. При острых болях рекомендуется в течение 5 часов ежечасно выпивать 1 стакан обычного раствора.

Цистит.

Чаще всего заболевание женщин. Причина — проникновение бактерий Escherichia coli в мочевой пузырь и оседании их на слизистой оболочке. В кислой среде размножение бактерий подавляется.

Курс лечения. Пить 3-5 раз в день ежедневно по стакану обычного раствора. Бактерицидное действие уксуса стимулирует выделение мочи, промывается мочевой пузырь. Кто часто страдает циститом, должен профилактически длительное время ежедневно пить стакан обычного раствора  с добавлением 1 чайной ложки меда.

Нервный тик, спазмы.

Неконтролируемые судороги глазных век, углов рта, икроножных мускулов и ступней объясняется недостатком в организме магния и кальция, нарушением общего кровообращения.

Курс лечения. Пить по 1 стакану обычного раствора яблочного уксуса с 1-2 чайными ложками меда 1-3 раза в день на протяжении длительного периода. Он оказывает спазмолитическое действие, компенсирует недостаток указанных выше веществ и активизирует кровоток.

Камни в почках и мочевом пузыре.

Примерно в 90 % случаев в почках или мочевом пузыре образуются отложения типа оксалата кальция.

Причина — нарушение обмена веществ в организме человека и пониженное выделение мочи.

Курс лечения.

Употреблять по 1 стакану обычного раствора перед завтраком и 1-2 раза в день ежедневно до тех пор, пока камни не растворятся.

Уксусная кислота растворяет кальций, компенсирует недостаток магния и витамина B6, которые предупреждают образование камней.

Ревматические недомогания.

Ряд причин вызывают ревматические недомогания – это может быть: нарушение обмена веществ, переохлаждение, инфекция, нарушение кровообращения и др.

Курс лечения. Ежедневно пить по 1 (одному) стакану обычного раствора  с 1 чайной ложкой меда. Утром и пару раз за 15-20 мин. До еды. Курс лечения — минимум 3 месяца. При острых болях можно выпивать каждый час по 1 стакану обычного раствора с 1 чайной ложкой меда 7 раз в день.

Нарушение сна.

Человеку от 7 до 14 лет необходимо в среднем спать около 10 часов, возрастом от 15 до 50 лет — 7-8 часов, от 50 до 70 лет -  5-8 часов в сутки. Причины нарушения сна могут быть разные: недостаток физической активности, душевное состояние (проблемы), чрезмерное потребление алкоголя, никотина, кофе.

Лечение бессонницы уксусом.

3 чайные ложки яблочного уксуса смешать с 1 чайной ложкой меда.

Перед сном примите 2 ч.л. смеси. Если ночью, по каким — либо причинам проснетесь, примите еще пару ложек этой смеси.

Яблочный уксус при борьбе с изжогой.

Изжога возникает, когда желудочный сок попадает в пищевод. В желудочном соке содержится соляная кислота, которая негативно действует на стенки пищевода, вызывает чувство жжения.

Изжога проявляется при: очень жирной, холодной или горячей пищи, при переедании белков, да и вообще при переедании, чрезмерным потреблении кофе, алкоголя, никотина.

При сильной изжоге, повторяется несколько раз в неделю и длится долго, — это свидетельствует о серьезном заболевании желудка, необходимо обращаться к врачу.

Лечение. При небольших изжогах перед едой выпивать 0,5 стакана воды плюс 1 чайная ложка яблочного уксуса (обычный раствор). Это снимает изжогу благодаря расщеплению уксусом белков, жиров и углеводов.

Яблочный уксус в борьбе с запорами.

Запоры обусловлены вялостью перистальтики. Сопровождаются отсутствием аппетита, постоянным чувством переполнения кишечника, сильным потоотделением, головными болями, депрессией.

Яблочный уксус активизирует пищеварение и снимает сопутствующие отрицательные симптомы, которые обусловлены образованием токсинов в желудке и распространением их в разные части тела человека.

Курс лечение. Старенький домашний рецепт: 2 столовые ложки семян льна кипятят с 2 чашками воды 15 минут. Приготовленный отвар отцеживают и добавляют 1 чайную ложку яблочного уксуса, тщательно перемешать. Пить 1 стакан смеси в 9-10 часов вечера медленными и маленькими глотками.

Утром выпить стакан обычного раствора. От запоров еще помогает: употребление пшеничных отрубей с кефиром (1-2 столовые ложки на 1 чашку кефира); добавление отрубей в салаты, винегреты, супы; регулярное употребление свежих овощей и фруктов, слив, инжира, геркулеса и хлеба грубого помола. Но при этом не забывайте пить ежедневно 1 стакан обычного раствора. Послабляющее действует прием 1-2 чайных ложек меда после еды.

Высыпания (сыпь).

Аллергическая реакция кожи человека на шерсть животных, пыль, медикаменты, цветочную пыльцу — проявляется красными пузырьками.

Курс лечения. Ежедневно принимать 1-2 стакана обычного раствора, промывать 1 раз в день пораженные участки кожи раствором уксуса (2 ст. ложки яблочного уксуса + 1 ст. ложка воды). Также хорошо влияет прием ванны с добавлением 0,5 л яблочного уксуса.

Грибок на ступне.

Грибок сам по себе трудноизлечимый, но лечить его надо, так как он сам не проходит и не исчезает. Чаще всего грибком поражаются участки между пальцами ног. Следует обращать внимание, чтобы после мытья эти участки были абсолютно сухими.

Курс лечения.

Проводить два раза в день ножные ванны (5-10 минут) в растворе с такими пропорциями (1 л теплой воды + 1 чайная ложка я/у) и 0,5 чашки столовой соли. Смягчающее действие соли на кожу облегчает проникновение в нее уксуса и усиливает поражение грибка.

Помимо этого необходимо несколько раз в день смачивать пораженные места ваткой, которая смоченная я/у. Чтобы уменьшить зуд, необходимо смочить обычным раствором  хлопчатобумажные носки, отжать и надеть, поверх надеть толстые носки, снять носки, когда просохнуть.

Варикозное воспаление вен.

Этим заболеванием чаще всего страдают женщины. Чаще всего заболевание -  наследственное.

Курс лечения. Омывайте голени неразведенным яблочным уксусом перед сном и утром сразу же когда проснулись, а также после ванны и душа. Вытирать уксус не нужно, он должен высохнуть сам.

Такие процедуры снижают боли и предохраняют от дальнейшего развития болезни.

Еще эффективное воздействие: намочить ткань в чистом я/у, слегка отжать и обернуть ею голени.

Поверх наложить сухое махровое полотенце. Ноги должны быть в течение 30 минут приподнятыми.

Также длительный период пить обычный раствор  по стакану 1-2 раза в день.

Чтобы облегчить варикозные боли необходимо:

чаще класть ноги высоко, носить специальные чулки, избегать долгого сидения закинув ногу на ногу, стараться больше двигаться, но при этом избегать больших физических нагрузок.

Положительно влияет гимнастика, плавание, езда на велосипеде.

Отрицательно влияют курение и противозачаточные пилюли.

Яблочный уксус — рецепты приготовления в домашних условиях.

Яблочный уксус при использовании качественного, натурального продукта, таким продуктом может являться нерафинированный уксус, приготовленный в домашних условиях, от него будет наилучший эффект.

Если нет желания возиться с приготовлением, можно купить яблочный уксус в магазине, однако необходимо знать, какой выбирать.

Обязательно смотрите состав, в него НЕ должно входить никаких компонентов и добавок, только яблочный уксус, приготовленный путем брожения! Концентрация уксусной кислоты должна быть не более 6%. Если в составе покупаемого уксуса присутствуют добавки, то этот уксус – синтетический. Такой уксус НЕ подходит для наших целей – для лечения.

Есть несколько способов отличия натурального, от покупного: натуральный более темнее, даже с мутным осадком, покупной – светлый, без осадков. Промышленный уксус изготавливают из кожуры и сердцевины разных яблок, то есть из остатков. В состав домашнего приготовления уксуса должны входить целые яблоки сладких сортов, чем слаще яблоки, тем выше в сусле содержания спирта, легче образуется уксусная кислота.

В целом яблочный уксус – это собственно перебродивший яблочный сок. В процессе брожения наверху появляется пена, она очень полезна, снимать ее не следует, а наоборот перемещать с остальной жидкостью. Чтобы процесс брожения прошел успешно, нельзя переставлять сосуд с готовящимся уксусом с одного места на другое.

Яблочный уксус для похудения.

 Уже давно не секрет, что яблочный уксус долгое время используют как целебное средство. Как в современной медицине, так и в домашней.  Но хотел бы еще упомянуть о диете с яблочным уксусом. Если у вас недостаток в весе, можете прочесть статью как набрать вес?

Суть диеты такова: необходимо выпивать 1 стакан кипяченой воды плюс 2 чайные ложки яблочного уксуса, в день выпивать 3-4 раза после еды, или за 15 мин. до еды. В процессе диеты соблюдать рациональное питание, поменьше употреблять мяса и жиров, налечь на рыбные, морские продукты.

Также включить больше овощей, фруктов, злаков. Меньше употреблять высококалорийные продукты: торты, конфеты, шоколадки. Через день выполнять физические упражнения.

Применять такой способ снижения веса нужно в течение длительного периода времени, эффект обычно наступает через два месяца, выраженный – через 2 года.

Нельзя употреблять яблочный уксус  и ничего не есть. Также противопоказано употребление людям, у которых проблемы с желудком, а таких на Земле около 80%,  будьте внимательны!

Следует иметь в виду, что яблочный и другие виды уксуса противопоказаны при нарушении обмена солей мочевой кислоты.

Все виды уксуса противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, холецистите, хроническом нефрите.

Прежде чем лечиться уксусом, посоветуйтесь с врачом и строго соблюдайте дозировку, указанную в рецепте.

Здоровье нельзя купить, но можно сберечь.   Берегите свое здоровье!

Рубрика: «Ваше здоровье»
Приложение «Все о вашем здоровье» № 3/9 от 01 марта 2009

На главную