16:01
Ода огурцам
| |||||||||||||||
![]() Нам сейчас кажется, что этот овощ рос всегда в огородах и носил свое русское имя. На деле же это не так. Слову «огурец» предшествовало уже давно исчезнувшее «огур», а оно было заимствовано у греков: у них «агурос», «огурец» связано с «аорос» — неспелый, не созревший. Это очень любопытно. Ведь и на самом деле, в отличие от своих близких родичей — арбузов и дынь, которые чем спелее, тем вкуснее, огурцы ценятся только, пока не пожелтели, то есть не созрели окончательно. ![]() Между тем огурец — самый низкий по питательности продукт. Судите сами, огурец накапливает в себе до 96 и более процентов воды. Поэтому в огурцах больше ценятся вкусовые, а не пищевые достоинства. ![]() Но есть у них и сильная сторона: по содержанию таких важных для нашего здоровья минеральных веществ, как калий, кальций, железо, фосфор, йод и другие, огурцы не уступают моркови, луку, помидорам, капусте и даже цитрусовым, В небольших количествах имеются в огурцах и все важнейшие витамины: каротин, В2, РР, пантотеновая кислота, В6, С и другие. ![]() Почему же такой «бедный» овощ стал самым распространенным почти во всех странах мира? Прежде всего потому, что огурцы имеют короткий вегетационный период (40—60 дней) и их можно выращивать в различных широтах, не говоря уже о возможности круглогодичного выращивания в парниках и теплицах. Во-вторых, они имеют отличные вкусовые качества как в свежем виде, так и в виде одного из самых любимых и долго не портящихся солений. ![]() Свежие огурцы, зарекомендовали себя и как косметическое средство. Огуречный сок освежает кожу, отбеливает её, придает ей матовость и бархатистость, а также способствует удалению угревой сыпи, веснушек, пигментных пятен и загара. Полезно время от времени простирать лицо ломтиками огурца. ![]() Откуда пришли к нам огурцы. Когда их называют корнишонами и пикулями? Интересно, что огурцы — самая древняя овощная культура. Их возделывают уже около 6 тысяч лет. Родиной огурцов считается Индия. И сегодня в этой стране можно встретить дикие огурцы. Они, как лианы, обвивают деревья в лесах. Огурцами оплетены заборы индийских селений. ![]() Огурцы в качестве культурного растения были известны древним египтянам и грекам. Медики Древней Греции приписывали огурцам жаропонижающее действие. Особым почетом этот овощ пользовался у римских императоров Августа и Тиберия — ни один их обед не обходился без огурцов. ![]() В I в. н. э. огурцы начали выращивать в Китае и Японии. Когда огурцы были еще большой редкостью, турецкий султан Магомет Второй, жестокий и жадный, приказал однажды вскрыть животы семи своим придворным, чтобы узнать, кто съел один из присланных ему в подарок огурцов. ![]() С давних пор огурцы являются любимым овощным растением в России. Летописи рассказывают, что при царе Алексее Михайловиче под Москвой для дворцовых нужд на огородах ежегодно выращивали десятки тысяч огурцов. ![]() Интересно, что в обширном русском наставлении XVIII в. по земледелию «Флоринова экономия, в десяти тысячах состоящая» говорилось, что поскольку в России огурцы растут лучше, чем в других европейских странах, то не следует их и много описывать. ![]() ![]() ![]() ![]()
Еще интересное в Мензурке
Отек. Лечение народными сред... Отек. Лечение народными сред...:3289 Микстура от Зубной и Ушной б... ![]() Микстура от Зубной и Ушной б...:3652 Maha-Sakral-Mudra Энергии ![]() Эта Мудра расслабляет и выравнивает энергии Эта чудесная Мудра помогает при болях в животе; особенно при болях во время менструации, при слишком слабой деятельности кишечника, при кишечных судорогах, вспучивании и при проблемах с простатой. Maha-Sakral-Mudra Энергии:8848 Поджелудочная железа Лечение... Поджелудочная железа Лечение...:75520 Целлюлит Готовимся к Лету! Целлюлит Готовимся к Лету!:4650 Шипящие бомбочки для ванны М... ![]() Существует множество вариаций. Например, вместо сухого молока можно добавить овсяное толокно или крахмал. Или сделать бомбы по безводному рецепту (для этого добавить чуть больше масла). От ингредиентов зависит вес и «шипучесть» бомбочек. Можно добавить в смесь различные наполнители (розовые лепестки, хвойный экстракт, травы и т.д.). Или сделать бомбочки с «сюрпризом» внутри. Все зависит лишь от вашей фантазии Шипящие бомбочки для ванны М...:8153 Салфетки, плетенные на рамке ![]() Итак, запаситесь терпением, гвоздями, деревом и нитками! Все очень просто и красиво. Салфетки, плетенные на рамке:18848 Скорая помощь при: Эпилептич... Скорая помощь при: Эпилептич...:4218 Рецепты от Монастырских Свящ... Рецепты от Монастырских Свящ...:13304 Лечение с помощью акупунктур... Лечение с помощью акупунктур...:7274 Папилломы Народные способы л... ![]() Папилломы Народные способы л...:24253 Чудесные Меридианы Полезные ... Чудесные Меридианы Полезные ...:15730 Грибок. Лечение народными ср... Грибок. Лечение народными ср...:4237 От Усталости и Апатии - прос... От Усталости и Апатии - прос...:10825 | |||||||||||||||
|
Всего комментариев: 0 | |