16:01
Ода огурцам
| |||||||||||||||
![]() Нам сейчас кажется, что этот овощ рос всегда в огородах и носил свое русское имя. На деле же это не так. Слову «огурец» предшествовало уже давно исчезнувшее «огур», а оно было заимствовано у греков: у них «агурос», «огурец» связано с «аорос» — неспелый, не созревший. Это очень любопытно. Ведь и на самом деле, в отличие от своих близких родичей — арбузов и дынь, которые чем спелее, тем вкуснее, огурцы ценятся только, пока не пожелтели, то есть не созрели окончательно. ![]() Между тем огурец — самый низкий по питательности продукт. Судите сами, огурец накапливает в себе до 96 и более процентов воды. Поэтому в огурцах больше ценятся вкусовые, а не пищевые достоинства. ![]() Но есть у них и сильная сторона: по содержанию таких важных для нашего здоровья минеральных веществ, как калий, кальций, железо, фосфор, йод и другие, огурцы не уступают моркови, луку, помидорам, капусте и даже цитрусовым, В небольших количествах имеются в огурцах и все важнейшие витамины: каротин, В2, РР, пантотеновая кислота, В6, С и другие. ![]() Почему же такой «бедный» овощ стал самым распространенным почти во всех странах мира? Прежде всего потому, что огурцы имеют короткий вегетационный период (40—60 дней) и их можно выращивать в различных широтах, не говоря уже о возможности круглогодичного выращивания в парниках и теплицах. Во-вторых, они имеют отличные вкусовые качества как в свежем виде, так и в виде одного из самых любимых и долго не портящихся солений. ![]() Свежие огурцы, зарекомендовали себя и как косметическое средство. Огуречный сок освежает кожу, отбеливает её, придает ей матовость и бархатистость, а также способствует удалению угревой сыпи, веснушек, пигментных пятен и загара. Полезно время от времени простирать лицо ломтиками огурца. ![]() Откуда пришли к нам огурцы. Когда их называют корнишонами и пикулями? Интересно, что огурцы — самая древняя овощная культура. Их возделывают уже около 6 тысяч лет. Родиной огурцов считается Индия. И сегодня в этой стране можно встретить дикие огурцы. Они, как лианы, обвивают деревья в лесах. Огурцами оплетены заборы индийских селений. ![]() Огурцы в качестве культурного растения были известны древним египтянам и грекам. Медики Древней Греции приписывали огурцам жаропонижающее действие. Особым почетом этот овощ пользовался у римских императоров Августа и Тиберия — ни один их обед не обходился без огурцов. ![]() В I в. н. э. огурцы начали выращивать в Китае и Японии. Когда огурцы были еще большой редкостью, турецкий султан Магомет Второй, жестокий и жадный, приказал однажды вскрыть животы семи своим придворным, чтобы узнать, кто съел один из присланных ему в подарок огурцов. ![]() С давних пор огурцы являются любимым овощным растением в России. Летописи рассказывают, что при царе Алексее Михайловиче под Москвой для дворцовых нужд на огородах ежегодно выращивали десятки тысяч огурцов. ![]() Интересно, что в обширном русском наставлении XVIII в. по земледелию «Флоринова экономия, в десяти тысячах состоящая» говорилось, что поскольку в России огурцы растут лучше, чем в других европейских странах, то не следует их и много описывать. ![]() ![]() ![]() ![]()
Еще интересное в Мензурке
Глина — спаситель мой Глина — спаситель мой:2229 Скорая помощь при: Отморожен... Скорая помощь при: Отморожен...:2556 Рецепты Лечения Глистов ![]() Рецепты Лечения Глистов:9228 Ринит Массаж ![]() Ринит Массаж:2520 Оздоравливающий точечный мас... ![]() Оздоравливающий точечный мас...:12612 Беременность Токсикоз Бабушк... Беременность Токсикоз Бабушк...:6439 Киста лечение рецепт Киста лечение рецепт:7645 Простатит Аденома Простатит Аденома:12011 Дулькамара Лекарственная ![]() Лекарственное растение Растение очень неприхотливо, растет по всему саду и очень красиво обрамляет любые невысокие заборы и любые вертикальные поверхности. Дулькамара, красива и зимой и летом. Дулькамара Лекарственная:6465 Полиартрит. Лечение народным... Полиартрит. Лечение народным...:2988 Пирамида — генератор жизни ![]() Пирамида — генератор жизни:6092 Придатки Воспаления Придатки Воспаления:45219 Как сделать папье маше 1. Берем ячейки из-под яиц, разрываем на мелкие кусочки и заливаем кипятком. Как сделать папье маше:4915 Гипнотический сеанс избавлен... ![]() Гипнотическая сессия избавления от пьянства и алкоголизма. Сеанс проводит известный гипнолог В. Синельников. Алкоголизм масштабное бедствие, тот кто живет рядом с любимым алкоголиком, тот поймет. второй сеанс гипноза врача психотерапевта О. Рыбалко Гипнотический сеанс избавлен...:9941 | |||||||||||||||
|
Всего комментариев: 0 | |